小蘇打碳酸氫鈉工業(yè)級(jí)用途
小蘇打用作分析試劑、無機(jī)合成、浴用劑、堿性劑等。
小蘇打用于煙氣管道脫硫處理用。
小蘇打應(yīng)用于廢水處理中。
印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的
后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。
小蘇打工業(yè)用作制酸劑的原料。
小蘇打用于電影制片、選礦、冶煉、金屬熱處理，纖維等。
小蘇打可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉 。
小蘇打可用作家庭清潔，清垢和化工原料等。
做各種面食、點(diǎn)心時(shí)：做各種面食、點(diǎn)心要加小蘇打，讓它們疏松、柔軟、可口。
做各種肉類時(shí)：做各種肉類要加小蘇打，加入小蘇打后可使肉類更加鮮嫩，包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。
煮粥時(shí)：煮粥時(shí)加入小蘇打，可使粥更具口感。是因?yàn)閴A能促進(jìn)淀粉吸水糊化，促進(jìn)淀粉粒外層的谷蛋白溶解入水，結(jié)果就能讓粥更快地煮熟，還能讓粥口感更粘稠。
去除冰箱的異味：用開口的容器,里面裝約二杯的小蘇打,放在冰箱冷藏室和冷凍室中,就可消除冰箱中的異味。
加強(qiáng)洗碗精的除油膩功能 ：加入小蘇打到稀釋的洗碗精水中,可以幫助去除鍋碗瓢盤上的油膩。
小蘇打的優(yōu)點(diǎn)：
1. 小蘇打放置于空氣中，具有除去臭味、吸收濕氣的功能，放久了之后， 還可以拿來當(dāng)做清潔劑。
2. 由于小蘇打原本是用來做面包的發(fā)酵劑，是可以食用的，所以添加清水中拿來擦地時(shí)，不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)的殘留。
3. 不會(huì)對(duì)皮膚造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。
用作食品工作的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。
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